Sant Cugat

Després d’haver treballat el teixit associatiu de Sant Cugat durant anys, gràcies al projecte de La Maltista, vam prendre la decisió que les nostres cerveses havien de tenir una casa. I així va ser com es va originar el projecte de La Fem.

La cerca de locals va ser àrdua i infructuosa, però després de dos anys vam acabar trobant un local que semblava satisfer les nostres pretensions. I és que fer un obrador de cervesa artesana al bell mig de Sant Cugat, no és una empresa fàcil!

Obres, instal·lació de maquinària, més obres… Va ser tota una experiència! L’11 de juliol de 2018 obríem les nostres portes, amb dues receptes pròpies (La Coriasson i la Fish&chIPA, que ens acompanyen des d’aleshores) i un equip integrat per 4 persones.

Tot i no poder disposar del nostre obrador operatiu al 100 %, des del primer moment vam gaudir d’una rebuda espectacular, amb un feedback molt positiu de pràcticament tots els clients que hi passaven (i que hi segueixen passant). No va ser fins al 16 de desembre del mateix any, que no vam poder inaugurar el nostre obrador. Va ser com un part difícil. I com en tots els parts, la sensació un cop la feina és acabada, va ser meravellosa.

Des d’aleshores, creem, elaborem, madurem i servim les nostres cerveses, intentant sempre transmetre el que fermament creiem; que la cervesa artesana és molt més que una beguda, és un univers.

Un univers que volem compartir amb tothom que passi pel nostre local. I quin millor lloc per descobrir aquest univers, que a uns pocs metres del mític monestir de Sant Cugat? T’hi esperem!